يرجع تاريخ "جيم كالبي(لحم ضلوع البقر المبخر) في دونغ إين دونغ" الذي يوضع في الوعاء المصنوع من الفضة الألمانية إلى عام 1963 وأكل الناس هذا الطعام الحار مع الخمر عمومًا. واشتهر بين الناس بذوقها الأمر الذي يؤدي إلى خلق زقاق جيم كالبي في دونغ إين دونغ (اجتمعت المطاعم الخاصة بالطعام في الزقاق) الذي يصل طوله إلى 100 متر. يطبخ الطعام بالوعاء من الفضة الألمانية ذات الموصلية الحرارية العالية مقارنة مع الأوعية المعدنية الأخرى. يتميز بذوق اللحم الشهي ومزيج من التوابل فيصبح طعامًا ممثلأ لمدينة دايجو، محبوبًا بين الناس في كل أنحاء البلد ويعجب الأجانب أيضًا.

يرجع تاريخ "جيم كالبي(لحم ضلوع البقر المبخر) في دونغ إين دونغ" الذي يوضع في الوعاء المصنوع من الفضة الألمانية إلى عام 1963 وأكل الناس هذا الطعام الحار مع الخمر عمومًا. واشتهر بين الناس بذوقها الأمر الذي يؤدي إلى خلق زقاق جيم كالبي في دونغ إين دونغ (اجتمعت المطاعم الخاصة بالطعام في الزقاق) الذي يصل طوله إلى 100 متر. يطبخ الطعام بالوعاء من الفضة الألمانية ذات الموصلية الحرارية العالية مقارنة مع الأوعية المعدنية الأخرى. يتميز بذوق اللحم الشهي ومزيج من التوابل فيصبح طعامًا ممثلأ لمدينة دايجو، محبوبًا بين الناس في كل أنحاء البلد ويعجب الأجانب أيضًا.

يرجع تاريخ "جيم كالبي(لحم ضلوع البقر المبخر) في دونغ إين دونغ" الذي يوضع في الوعاء المصنوع من الفضة الألمانية إلى عام 1963 وأكل الناس هذا الطعام الحار مع الخمر عمومًا. واشتهر بين الناس بذوقها الأمر الذي يؤدي إلى خلق زقاق جيم كالبي في دونغ إين دونغ (اجتمعت المطاعم الخاصة بالطعام في الزقاق) الذي يصل طوله إلى 100 متر. يطبخ الطعام بالوعاء من الفضة الألمانية ذات الموصلية الحرارية العالية مقارنة مع الأوعية المعدنية الأخرى. يتميز بذوق اللحم الشهي ومزيج من التوابل فيصبح طعامًا ممثلأ لمدينة دايجو، محبوبًا بين الناس في كل أنحاء البلد ويعجب الأجانب أيضًا.

ميزة بارزة : تديره صاحبة المطعم الحالية لمدة 40 عامًا بعد وراثته من عمتها(مؤسسة المطعم: جانغ بيل سون)

عن المطعم : افتتح المطعم أبوابه قبل 35 عامًا. هناك نوعان من الأطعمة المتميزة يقدمهما المطعم. لحم ضلوع البقر المبخر مع التوابل ذات النكهة المتميزة، وشروبة لحم البقر.

يرجع تاريخ "جيم كالبي(لحم ضلوع البقر المبخر) في دونغ إين دونغ" الذي يوضع في الوعاء المصنوع من الفضة الألمانية إلى عام 1963 وأكل الناس هذا الطعام الحار مع الخمر عمومًا. واشتهر بين الناس بذوقها الأمر الذي يؤدي إلى خلق زقاق جيم كالبي في دونغ إين دونغ (اجتمعت المطاعم الخاصة بالطعام في الزقاق) الذي يصل طوله إلى 100 متر. يطبخ الطعام بالوعاء من الفضة الألمانية ذات الموصلية الحرارية العالية مقارنة مع الأوعية المعدنية الأخرى. يتميز بذوق اللحم الشهي ومزيج من التوابل فيصبح طعامًا ممثلأ لمدينة دايجو، محبوبًا بين الناس في كل أنحاء البلد ويعجب الأجانب أيضًا.

عن المطعم : يقدم المطعم الشروبة التقليدية الكورية من لحوم البقر منذ افتتاحه عام 1946 وتديره حاليًا ابنة مؤسس المطعم لمدة 64 سنة بالوصفة الأصلية.

عن المطعم : يقدم المطعم طعامًا ممثلًا بمدينة دايجو ويحبونه الكوريون خاصة مواطنو محافظة كيونغ سانغ بوك دو. يتم سلق عظم ساق البقر لمدة تزيد عن 10 ساعات ويضاف إليها خضروات طازجة مع سون جي(دم الأبقار المذبوحة المتجمد).

افتتح المطعم قبل 40 عامًا وتتميز شروبة المطعم بذوقها التقليدي

اشتهر المطعم بين مواطني دايجو بشروبة سون جي. يقدم ابن مؤسس المطعم الأطعمة ذات الذوق الكوري التقليدي لمدة 40 سنة منذ افتتاحه عام 1979. سر شروبة سون جي لهذا المطعم تنبع من استخدامه لمكونات طازجة وتوابل جيدة

لا يمكن أن تأكل دوك بوكي كثيرًا لأول مرة لأنه حار جدًا لكن مع مرور الوقت، ترغب في أكله مرة أخرى فيسمى "دوك بوكي المخدر" . لتخفيف ذوقه الحار، يشرب الناس عصير الفواكه معه ويوضع فيه كعكة السمك أو بعض المعجنات

يعتبر سوماكتشانغ، أحد من 10 أطعمة ممثلة لدايجو، أفضل الوجبات الخفيفة لاستمتاع المقطرات الكورية وهو مغذي جدًا. بدأ مواطنو دايجو أن يأكلوا هونغ تشانغ(بطن البقر الرابع) المشوي على الفحم مع بعض من دوين جانغ(الصلصة الكوري التقليدي من فول الصويا) والثوم والثوم المعمر المقطع منذ بداية السبعينات. الطعام جيد لمنع هشاشة العظام لأن مواده الغذائية غنية بالبروتين وقليلة الدسم وجيد لنمو الأطفال أيضًا لأنه يحتوي على الكالسيوم أكثر من لحوم البقر. اشتهر المطعم بـ"ماك كوي(نوع من الأطعمة المشوية)" أيضًا

في بداية المطعم، جاء أمريكي اسمه كافين ريولز مع زوجته الكورية وأصبح أن يتردد المطعم لأنه يحب أمعاء البقر وقدم لصاحب المطعم علم محل ولادته(ولاية أريزونا) وبعد ذلك، اشتهر المطعم أكثر من ذي قبل.