يختلف هذا الطعام بدايجو من نوعه بمنطقة جانجو. أكل ناس جانجو لحوم البقر النيئة المشرحة مع زيت السمسم أو الملح. لكن في دايجو منذ أخير الخمسينات، أكل الناس لحوم فخذ البقر الخلفي المقطع مع الصلصة من زيت السمسم والثوم ومسحوق الفلفل الأحمر. يسمى الطعام بـ"مونغتيجي" ولا يوجد في مناطق أخرى. لا يمكن تقديم اللحم غير الطازج فمن الممكن أن تتمتع بالذوق الحقيقي للحم البقر الكوري. كان يقدم مونغتيجي على الصعيد الوطني حتى على مائدات الملوك الكوريين في الزمان. تعني كلمة مونغتيجي لحومً البقر النيئة المقطع بحجم الإبهام

خلق مطعم في دايجو الطعام هذا قبل 20 عامًا ويتكون من السمكة المنتفخة الخالية من العظم وشطأ لبيا والتوابل الحار. هو ينسجم مع الخمر أيضًا. يمكن تضع أرز أو معكرونة فيه. يقدمه معظم مطاعم السمكة المنتفخة

هذا أحد من الأطعمة الممثلة لدايجو ويختلف من معكرونة آندونغ. يقدم المعكرونة مع مسلوقة الآنشوفة ولا يوضع عظم البقر أو المأكولات البحرية في المسلوقة. قد انتشر في الستينات والسبعينات. كان الزقاق خلف مبنى "ميليوري" مشهورًا في الماضي

تقع مدينة دايجو بعيدًا عن البحر فيتناول مواطنوها سوشي المتبل بدلا من السمك الطازجة ويتكون سوشي من حبار ومحارة وسمكة وكرفس المياه. تاريخ الطعام أطول من 30 عامًا وهو أحد من الأطعمة الممثلة لدايجو. يتميز بذوقه الحار وسعره الرخيص فيشتهر لكل الناس. تقع المجموعة التي تتكون من 15 مطعم سوشي المتبل في نايدانغ دونغ

من الأطعمة اليابانية، المعكرونة اليابانية الملقية التي تسمى بـ"ياكي سوبا". يختلف ياكي وودونغ منها قليلًا وتم خلقه بمدينة دايجو قبل 30 عامًا. استخدم مسحوق فلفل أحمر وثوم لجعل التابل الأساسي يوضع في الطعام الخضراوات المتنوعة منها بصل وخس كوري وكوسة وفاصوليا مبرعمة وفطر كوري في الصيف أو سبانخ في الشتاء. يتم سلقه مع حبار ولحم الخنزير بالنار الشديد على الفور. يقدمه معظم المطاعم الصينية في دايجو حاليًا. وبعد أكله لأول مرة، سترغب في أكله مرة أخرى

يتميز هذا الطعام بذوق ليس فيه ملوحة. يشبه شكله الهلال. يوضع فيه المعكرونة الشفافة ونتناوله مع صلصة الصويا بعد سلقه مرة واحد. يعتبر طعامًا خًاصًا بمدينة دايجو منذ 40 عامًا وتوضع المعجنات على دوك بوكي أو خضراوات مطبوخة حارة في هذه الأيام. تم تقديمه في دايجو لأول مرة بعد تخفيف الذوق الزيتي لمعجنات الصينية في الستينات

هو شروبة حارة. يوضع السلور العائش في المسلوقة من الطحلب البحري والفجل والثوم ومسحوق الفلفل الأحمر. يشتهر بذوقه الحار وحجمه المتوفر مع سعره المعقول وبفضل المعجنات، يصبح أكثر ذوقًا. قد خلق الطعام في قرية بوكوك ري، داساووب، دالسونغ جون، دايجو بعد أزمة كوريا المالية المسمى "أي إيم إيف(صندوق النقد الدولي)" وانتشر على النطاق الواسع.