강  의  계  획  서

(교육기간 : 2022.01.07  ~  2022.02.25)

과 목 명	떡제조기능사 자격증 실기반	강사명	하영옥
강 의 일	2022.01.07. ~ 03.25. 시간: 매주금요일 10시~12시
강의목표	떡제조기능사 실기시험 합격을 목표로 한다
수업진행 방 법	매주 실습	교재 및 참고도서
재 료 비 산출내역	재료비: 15만원
강 의 계 획
강의일	내 용			준비물 및 재료
1주	콩설기
2주	경단
3주	송편
4주	쇠머리찰떡
5주	백편
6주	무지개떡
7주	인절미
8주	부꾸미
9주	콩설기, 쇠머리찰떡 복습
10주	경단, 송편 복습
11주	백편, 인절미 복습
12주	무지개떡, 부꾸미 복습