강  의  계  획  서

(교육기간 : 2022.01.05  ~  2022.02.23)

과 목 명	신박한 창업cafe 메뉴만들기·	강사명	하영옥
강 의 일	2022.01.05.~02.23. 시간: 매주수요일 10시~13시
강의목표	소규모 cafe창업
수업진행 방 법	매주 실습	교재 및 참고도서
재 료 비 산출내역	재료비: 14만원
강 의 계 획
강의일	내 용			준비물 및 재료
1주	커피만주, 에그타르트
2주	무설탕수제잼(청양고추잼, 마늘잼, 딸기잼)
3주	고구마빵, 수제오란다
4주	호두타르트, 찰보리빵
5주	수제청(레몬청, 자몽청, 키위청)
6주	호두정과, 바나나쌀빵,
7주	치즈케잌