문화교양아카데미(강좌명: 행복 밥상 )
강 사	권연옥	교육기간	2024 .3 .04 ~ 3.27
교육시간	19: 00~ : 21:00	강의실	본관 2층 조리실
재료비&교재비	10만원	교재명	레시피
교육성과 (목표)	나와 가족의 입맛을 사로잡을 기본 반찬부터 근사한 요리까지 음식을 만드는 원리를 경험을 통하여 다양하고 훌륭한 음식솜씨가 되며 이에 기후의 변화에 따라 새로운 식료품등을 이용해 다양한 음식법을 배워 맛과 플레팅 꾸미기를 설명할 수 있다

강의일자	교 육 내 용	준비물
3/04	뚝배기불고기, 봄나물초무침	필기구,앞치마
3/06	황태더덕돼지불고기, 새우부추탕, 멸치견과류볶음(시연)	완성한 요리
3/11	등갈비시래기찜, 돈나물겉절이, 명란젓계란말이(시연)	담아갈 통
3/13	어항가지덮밥, 류산슬, 오이두반장피클(시연)	행주
3/18	버섯순두부들깨탕, 두부오징어전,
3/20	낙지더덕야채양념꽂이, 우렁이무침회, 황태콩나물해장국
3/25	두부&차돌박이양념조림, 꽃게양념무침, 김장아찌(시연)
3/27	불고기케밥, 로제파스타, 모듬야채피클(시연)
	***** 교육 일정은 사정에 따라 변경될 수 있습니다 *****