문화교양아카데미(과목명: 카페베이커리 )
강 사	박인정	교육기간	2023.03.05~05.30
교육시간	19:00~21:00	강의실	본관2층 제빵반
재료비&교재비	250,000	교재명
교육성과 (목표)	제과 제빵품목의 특성을 이해하고 카페메뉴에 적합한 제품을 완성한다.

순번	강의일자	교 육 내 용	준비물
1	3/5	녹차마들렌	앞치마,행주
2	3/7	생과일오믈렛샌드
3	3/12	피넛쿠키
4	3/14	레드베리커드 블론디
5	3/19	레몬유자스콘
6	3/22	딸기타르트
7	3/26	스노우볼쿠키2종
8	3/28	모카큐브파운드
9	4/2	통깨크래커
10	4/4	스틱치즈케이크
11	4/9	오렌지쿠키
12	4/11	미니오레오크림치즈구겔호프
13	4/16	바닐라슈거쿠키
14	4/18	쑥카스테라
15	4/23	잼쿠키
16	4/25	에그타르트
17	4/30	하겔슈거쿠키
18	5/2	초콜렛티케이크
19	5/7	호두팥만주
20	5/9	마카다미아초코칲쿠키
21	5/14	잉글리쉬머핀(맥모닝샌드위치)
22	5/16	코코넛쿠키
23	5/21	커피호두휘낭시에
24	5/23	퍼지브라우니
25	5/28	아마레티쿠키(아몬드)-이탈리아식마카롱
26	5/30	홍차쉬폰케이크